Island Pearl - Restaurantservice

Natürlich sind alle enttäuscht, daß wir das Restaurant geschlossen haben, aber die viele erfolgreiche Arbeit ließ uns keine Zeit übrig, um uns um unsere Gäste zu kümmern, sie auf Fischfahrten oder Inselausflüge mitzunehmen, oder mit ihnen ein Glas Bier, Wein oder eine Mahlzeit zu genießen. Ein Lebensstil, der für unseren guten Ruf gesorgt hat. Wir behalten jedoch unseren Chef, den wir über Jahre lang ausgebildet haben, um nach wie vor ausgezeichnete Gerichte exklusiv für unsere Gäste anbieten zu können

Am Anfang schlägt der Chef hausgemachte Pâtés vor, leckere salzige Vorspeisen, grüne Salate gemischt mit frischem Obst und Gemüse...usw. Nachher, eine unser Spezialitäten, die Wahl fällt schwer: flambierter Hummer mit Whiskysauce, Krabben mit Zucchini in Estragonbutter Yellowtail-Filet mit "Pascals" rote Sauce (eine Brühe mit rote Paprikaschoten, Fisch und Hummeraroma...) Schweinefilet-Mignon mit einer tropischen Sauce... usw. Zum Schluß, unsere Nachspeisen und Creme,

Fotos der Gemälde von Armando Tejuca in der Island Pearl-Kunstgalerie ausgestellt.